Công nghệ thực phẩm
Ngành nghiên cứu chế biến, bảo quản và kiểm soát chất lượng thực phẩm. Sinh viên học hóa sinh thực phẩm, vi sinh, công nghệ chế biến và quản lý an toàn thực phẩm. Công việc ở nhà máy chế biến, phòng kiểm nghiệm, bộ phận nghiên cứu phát triển sản phẩm (R&D). Ngành kết hợp khoa học với thực hành, gắn với nhu cầu ăn uống thiết yếu.
Mã sáu số theo Thông tư 74/2026/TT-BGDĐT, áp dụng cho khóa tuyển sinh từ 1/1/2027. Đề án tuyển sinh năm 2026 vẫn ghi mã bảy số.
Tố chất phù hợp
- Yêu thích Hóa - Sinh và thực nghiệm
- Cẩn thận, tuân thủ quy trình vệ sinh
- Tư duy phân tích, tỉ mỉ
- Sáng tạo trong phát triển sản phẩm
- Kiên nhẫn với công việc phòng thí nghiệm
Mức lương tham khảo
Mới ra trường: 8–14 triệu/tháng
Có kinh nghiệm: 16–20 triệu/tháng; quản lý/giám sát cao hơn
Theo Cao đẳng Bách khoa Sài Gòn, ĐH Lạc Hồng và ĐH Công nghệ Đông Á (EAUT) 2025.
Trường đào tạo tiêu biểu
- •ĐH Bách khoa Hà NộiHà Nội
- •Học viện Nông nghiệp Việt NamHà Nội
- •ĐH Bách khoa - ĐHQG TP.HCMTP. Hồ Chí Minh
- •ĐH Nông Lâm TP.HCMTP. Hồ Chí Minh
- •ĐH Cần ThơCần Thơ
- •ĐH Công Thương TP.HCMTP. Hồ Chí Minh
Đây là một số trường tiêu biểu, không phải danh sách đầy đủ.
Tìm trường đào tạo ngành này gần bạn →Triển vọng nghề nghiệp
Ngành thực phẩm - đồ uống luôn có nhu cầu ổn định và xuất khẩu tăng. Cơ hội tốt ở nhà máy chế biến, doanh nghiệp FMCG và mảng R&D, kiểm định chất lượng.
Ngành liên quan
Nguồn tham khảo
- O*NET 19-1012.00 Food Scientists and Technologists (mã Holland: IRC)
- https://caodangbachkhoasaigon.com/tham-khao-muc-luong-nganh-cong-nghe-thuc-pham-nam-2025-ma-ban-nen-biet/
- https://eaut.edu.vn/tin-tuc/nganh-cong-nghe-thuc-pham-co-muc-luong-bao-nhieu/
- https://tuyensinh.ctu.edu.vn/chuong-trinh-dai-tra/841-danh-muc-nganh-va-chi-tieu-tuyen-sinh-dhcq.html
- https://qao.dthu.edu.vn/nganh-tuyen-sinh
- https://www.vlu.edu.vn/en/dynamic/major-admission