Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống
Ngành quản lý và vận hành nhà hàng, quán ăn, dịch vụ ẩm thực (F&B). Sinh viên học nghiệp vụ nhà hàng, quản trị bếp, chi phí, chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng. Công việc gồm quản lý nhà hàng, giám sát F&B, tổ chức sự kiện ẩm thực. Ngành dịch vụ tăng trưởng nhanh và luôn cần nhân lực quản lý.
Mã sáu số theo Thông tư 74/2026/TT-BGDĐT, áp dụng cho khóa tuyển sinh từ 1/1/2027. Đề án tuyển sinh năm 2026 vẫn ghi mã bảy số.
Tố chất phù hợp
- Giao tiếp tốt, tinh thần phục vụ
- Năng động, chịu được áp lực cao
- Kỹ năng tổ chức, quản lý
- Nhạy với trải nghiệm khách hàng
- Chịu khó, làm việc theo ca
Mức lương tham khảo
Mới ra trường: 8–12 triệu/tháng
Có kinh nghiệm: 15–30 triệu/tháng (quản lý); giám đốc F&B 25–50 triệu
Theo ĐH Hoa Sen, JobsGO và CareerLink 2025. Giám sát F&B trung bình ~14,3 triệu/tháng.
Trường đào tạo tiêu biểu
- •ĐH Hoa SenTP. Hồ Chí Minh
- •ĐH Công Thương TP.HCMTP. Hồ Chí Minh
- •ĐH Kinh tế - Tài chính TP.HCM (UEF)
- •ĐH Duy TânĐà Nẵng
- •ĐH Công nghệ TP.HCM (HUTECH)TP. Hồ Chí Minh
Đây là một số trường tiêu biểu, không phải danh sách đầy đủ.
Tìm trường đào tạo ngành này gần bạn →Triển vọng nghề nghiệp
Ngành F&B tăng trưởng hơn 10%/năm và thiếu nhân sự quản lý, đặc biệt ở đô thị lớn. Lộ trình thăng tiến nhanh cho người có kỹ năng thực chiến và quản lý.
Nguồn tham khảo
- O*NET 11-9051.00 Food Service Managers (mã Holland: EC)
- https://www.careerlink.vn/cam-nang-luong/muc-luong-nganh-f-b/
- https://www.hoasen.edu.vn/tuyensinh/quan-tri-nha-hang-va-dich-vu-an-uong/
- https://www.vlu.edu.vn/en/dynamic/major-admission
- https://tuyensinh.haui.edu.vn/tin-tuc/thong-bao-tuyen-sinh-dai-hoc-chinh-quy-nam-2026/69e6fed295dfe0072a789d00