R · Kỹ thuật – Thực tếA · Nghệ thuậtE · Quản lý – Thuyết phụcTrình độ: Cao đẳng
Kỹ thuật chế biến món ăn (Đầu bếp)
Nghề đào tạo đầu bếp chế biến món ăn cho nhà hàng, khách sạn và cơ sở ẩm thực. Người học rèn kỹ thuật nấu nướng, dinh dưỡng, an toàn thực phẩm, trang trí món và quản lý bếp. Công việc từ phụ bếp, đầu bếp đến bếp trưởng ở nhà hàng, khách sạn, resort. Đây là nghề thực hành, nhu cầu cao cùng ngành du lịch - dịch vụ.
Mã ngành đào tạo:6810207Kỹ thuật chế biến món ăn
Tố chất phù hợp
- Đam mê ẩm thực, nấu ăn
- Khéo tay, nhanh nhẹn
- Sức khỏe tốt, chịu được áp lực bếp
- Sáng tạo, có gu vị giác
- Sạch sẽ, kỷ luật
Khối thi xét tuyển
Xét học bạ / Tốt nghiệp THPT
Mức lương tham khảo
Mới ra trường: 8–10 triệu/tháng (đầu bếp mới vào nghề)
Có kinh nghiệm: Đầu bếp chính 15–30 triệu; bếp trưởng 30–50 triệu
Theo Ngôi Sao và Hướng Nghiệp Á Âu 2025. Khách sạn/resort cao cấp và bếp trưởng có thu nhập cao.
Trường đào tạo tiêu biểu
- •CĐ Du lịch Hà Nội
- •CĐ Nghề Du lịch - Thương mại (nhiều tỉnh)
- •Hướng Nghiệp Á Âu (CET)
- •CĐ Kinh tế - Kỹ thuật TP.HCM
- •CĐ Du lịch Sài Gòn
Đây là một số trường tiêu biểu, không phải danh sách đầy đủ.
Tìm trường đào tạo ngành này gần bạn →Triển vọng nghề nghiệp
Du lịch và ẩm thực phát triển khiến nghề bếp luôn cần nhân lực, dễ xin việc. Bếp trưởng giỏi hoặc mở nhà hàng riêng có thu nhập rất cao.
Nguồn tham khảo
- O*NET 35-1011.00 Chefs and Head Cooks (mã Holland: ER)
- Thông tư 26/2020/TT-BLĐTBXH (Danh mục nghề CĐ/TC — thay TT 04/2017)
- https://ngoisao.vn/theo-dong-su-kien/kien-thuc/5-nghe-hai-ra-tien-luong-len-toi-30-trieuthang-469429.htm